ARECO – Aceite de Oliva Virgen Extra Picual
Un monovarietal de intensidad media y perfil herbáceo, el equilibrio justo entre la suavidad del Arbequina y la potencia del Coratina.
Presentación: Botella de vidrio de 500 ml (también en caja x12 u.).
¿De qué se trata?
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) monovarietal, elaborado 100% con aceitunas de una sola variedad: Picual, una de las más valoradas por su estabilidad y equilibrio. Es un aceite versátil, de carácter medio, cómodo tanto en crudo como en cocción.
Perfil Organoléptico
- Aroma: frutado medio, con notas de hierbas frescas, hoja de olivo, higuera y tomate.
- Sabor: con más carácter que el Arbequina, herbáceo y franco.
- Cuerpo: medio, bien equilibrado.
- Amargor y picor: ligero-medio, presentes pero sin dominar (atributos positivos que reflejan la presencia de antioxidantes naturales).
- Estilo general: aceite de intensidad media, equilibrado y muy versátil.
Usos Recomendados
Su equilibrio lo hace todoterreno: excelente en crudo sobre ensaladas, tostadas, pastas y sopas, y también apto para salteados y cocciones suaves gracias a la buena estabilidad de la variedad. Marida muy bien con vegetales, legumbres, pescados y carnes blancas. Una gran opción de uso diario gourmet para quien quiere un solo aceite que rinda en casi todo.
