Areco – Oliva Virgen Extra – Plastico – 500 ml.
Origen y ubicación de la finca
Materia prima de origen argentino, cultivada en el Valle de Pomán, provincia de Catamarca. Es una zona olivícola reconocida del noroeste argentino, de clima semiárido y marcada amplitud térmica (gran diferencia de temperatura entre el día y la noche), condiciones que favorecen una maduración pareja del fruto y la expresión aromática de cada variedad.
Elaboración y calidad
Obtención por primera prensada en frío (extracción mecánica a baja temperatura que preserva aromas, sabor y propiedades).
Acidez menor al 0,8%: el grado de acidez (ácidos grasos libres) es el indicador de la sanidad del fruto y del proceso; por debajo de 0,8% el aceite alcanza la categoría virgen extra, la máxima calidad.
Cosecha: siempre la última campaña del año.
Libre de gluten.
Beneficios saludables
Como todo AOVE, es rico en ácidos grasos monoinsaturados (principalmente ácido oleico), asociados al cuidado cardiovascular. Aporta antioxidantes naturales (polifenoles y vitamina E) que ayudan a proteger las células del organismo. Su condición de virgen extra con acidez inferior al 0,8% garantiza que conserva intactas estas propiedades. Es naturalmente libre de gluten, apto para dietas celíacas.
