Nogada – Areco – Oliva Virgen Extra – Vidrio – 500 ml.
ARECO – Aceite de Oliva Virgen Extra Clásico (Blend)
Nuestro blend insignia: el equilibrio de tres varietales en un aceite versátil, de carácter definido y apto para todos los días.
¿De qué se trata?
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) elaborado como un blend (mezcla o coupage) de tres variedades, buscando reunir lo mejor de cada una en un solo aceite equilibrado. Su composición es Coratina 60%, Arbequina 20% y Picual 20%: la Coratina aporta cuerpo, intensidad y antioxidantes; la Arbequina suma suavidad y notas frutales; y el Picual redondea con su perfil herbáceo y su estabilidad.
Presentaciones disponibles
- Vidrio: 500 ml, 2000 ml y 5000 ml.
- PET: 250 ml y 500 ml.
- Lata: 500 ml.
Perfil Organoléptico
Blend de estilo clásico y equilibrado, con predominio del carácter de la Coratina (60%) suavizado por el aporte frutal de la Arbequina y el toque herbáceo del Picual.
- Aroma: frutado medio, con notas verdes y herbáceas.
- Sabor: equilibrado y con cuerpo, más redondo que un monovarietal intenso.
- Amargor y picor: medios, presentes y armónicos (atributos positivos ligados a los antioxidantes naturales).
- Estilo general: versátil, con personalidad pero sin resultar agresivo.
Usos Recomendados
Por su equilibrio es un aceite para todo uso: ideal en crudo sobre ensaladas, tostadas, pastas, carnes y vegetales, y también apto para cocciones y salteados. Una excelente opción de uso diario con calidad gourmet, y por eso disponible en formatos grandes (2000 y 5000 ml) para consumo frecuente o gastronomía.
Nogada – Areco – Oliva Virgen Extra – Monovarietales Picual – 500 ml.
ARECO – Aceite de Oliva Virgen Extra Picual
Un monovarietal de intensidad media y perfil herbáceo, el equilibrio justo entre la suavidad del Arbequina y la potencia del Coratina.
Presentación: Botella de vidrio de 500 ml (también en caja x12 u.).
¿De qué se trata?
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) monovarietal, elaborado 100% con aceitunas de una sola variedad: Picual, una de las más valoradas por su estabilidad y equilibrio. Es un aceite versátil, de carácter medio, cómodo tanto en crudo como en cocción.
Perfil Organoléptico
- Aroma: frutado medio, con notas de hierbas frescas, hoja de olivo, higuera y tomate.
- Sabor: con más carácter que el Arbequina, herbáceo y franco.
- Cuerpo: medio, bien equilibrado.
- Amargor y picor: ligero-medio, presentes pero sin dominar (atributos positivos que reflejan la presencia de antioxidantes naturales).
- Estilo general: aceite de intensidad media, equilibrado y muy versátil.
Usos Recomendados
Su equilibrio lo hace todoterreno: excelente en crudo sobre ensaladas, tostadas, pastas y sopas, y también apto para salteados y cocciones suaves gracias a la buena estabilidad de la variedad. Marida muy bien con vegetales, legumbres, pescados y carnes blancas. Una gran opción de uso diario gourmet para quien quiere un solo aceite que rinda en casi todo.
Nogada – Areco – Oliva Virgen Extra – Monovarietales Arbequina – 500 ml.
ARECO – Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina
Un monovarietal suave y equilibrado, ideal para quienes se inician en los aceites de autor y para el paladar gourmet que busca delicadeza.
Presentación: Botella de vidrio de 500 ml (también en caja x12 u.).
¿De qué se trata?
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) monovarietal, elaborado 100% con aceitunas de una sola variedad: Arbequina. Es un aceite de perfil suave, que luce mejor usado en crudo.
Perfil Organoléptico
- Aroma: frutado medio, con notas propias de una madurez media (fruto ni verde ni sobremaduro).
- Sabor: limpio y suave, con recuerdos frutales delicados.
- Cuerpo: ligero, de textura fluida.
- Amargor y picor: ambos ligeros y bien equilibrados (atributos positivos que reflejan la presencia de antioxidantes naturales; aquí se presentan sutiles).
- Estilo general: aceite suave y amable, de fácil aceptación.
Usos Recomendados
Su perfil suave lo hace ideal en crudo: para finalizar platos, aliñar ensaladas de hojas tiernas, realzar pescados blancos y mariscos, acompañar verduras al vapor o cremas, y elaborar mayonesas y emulsiones caseras. Excelente también en repostería y para paladares que se inician en los aceites de oliva de calidad. Por su delicadeza, conviene evitar que compita con sabores muy intensos.
Nogada – Areco – Oliva Virgen Extra – Monovarietales Coratina – 500 ml.
ARECO – Aceite de Oliva Virgen Extra Coratina
Un monovarietal intenso y complejo, para el paladar que busca carácter: frutado verde, amargor marcado y picor persistente.
Presentación: Botella de vidrio de 500 ml (también en caja x12 u.).
¿De qué se trata?
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) monovarietal, elaborado 100% con aceitunas de una sola variedad: Coratina, reconocida por dar aceites robustos y ricos en antioxidantes. Es un aceite de perfil potente, pensado para dar protagonismo en la cocina.
Perfil Organoléptico
- Aroma: frutado medio-alto, con notas de pasto verde y almendra verde en nariz.
- Sabor: complejo y expresivo, más profundo que el Arbequina y el Picual.
- Cuerpo: medio-robusto, de buena estructura en boca.
- Amargor y picor: amargor claro (medio-alto) y picor duradero (atributos positivos que reflejan una alta presencia de antioxidantes naturales; aquí se manifiestan con fuerza).
- Estilo general: aceite intenso y de carácter, para paladares entrenados o quienes buscan personalidad.
Usos Recomendados
Su intensidad lo hace ideal para platos de sabores fuertes que puedan sostener su carácter: carnes rojas y de caza, guisos y legumbres, verduras asadas o amargas (radicheta, rúcula, kale), quesos maduros y pan con aceite. Excelente en crudo para levantar un plato con un chorro final. Por su potencia, conviene dosificarlo y evitar preparaciones delicadas donde pueda tapar sabores sutiles.
Nogada – Areco – Aceite de Girasol Alto Oleico – 5000 ml.
ARECO – Aceite de Girasol Alto Oleico
El aceite pensado para freír: máxima estabilidad al calor, mayor rendimiento y sabor neutro. Rinde hasta 5 veces más que un girasol común.
Presentaciones: Bidón de 5000 ml (unidad y caja x4 u.).
¿De qué se trata?
Aceite de girasol de la variedad alto oleico, seleccionado especialmente para fritura profesional e intensiva. A diferencia del girasol común, está compuesto en su mayoría por grasas monoinsaturadas (ácido oleico): 10 g de los 12 g de grasa por porción. Esa composición le da una alta estabilidad térmica y oxidativa (resiste el calor y tarda mucho más en degradarse), con un punto de humo superior a 230 °C. Sabor neutro que no altera el gusto de los alimentos. Sin gluten, apto para celíacos.
Girasol Común vs. Girasol Alto Oleico
La diferencia clave está en el tipo de grasa. El girasol común es rico en grasas poliinsaturadas, que se oxidan y degradan rápido con el calor; por eso aguanta pocas frituras y pierde calidad enseguida. El alto oleico, con mayoría de ácido oleico (la misma grasa buena del aceite de oliva), resiste temperaturas más altas, se deteriora mucho más lento y mantiene el sabor limpio fritura tras fritura. Rendimiento según nuestras pruebas de desempeño:
| N° de frituras | Girasol Alto Oleico | Girasol Común | Soja |
| 1 a 4 | Excelente | Bueno / Apto | Apto / Tolerable |
| 5 a 6 | Muy Bueno | Apto | Tolerable / No apto |
| 7 a 9 | Bueno | Tolerable / No apto | No apto |
Bondades en la cocina
Aguanta altas temperaturas sin degradarse ni generar humo, lo que lo hace ideal para freidora y fritura repetida. Rinde hasta 5 veces más que un girasol común, por lo que se recambia con menor frecuencia (más económico en uso profesional). Deja los alimentos más limpios y menos grasosos, y su sabor neutro respeta el gusto original de cada preparación. Con buenas prácticas (filtrado a ~65 °C, temperatura 170-190 °C, no mezclar con otros aceites) su vida útil se extiende aún más.
Datos técnicos clave (fritura)
- Punto de humo: más de 230 °C.
- Temperatura ideal de fritura: 170 °C a 190 °C (rango operativo 163-193 °C).
- Freír por encima de 200 °C acelera el deterioro; por debajo de 163 °C los alimentos absorben más aceite.
- En tiempos de receso, mantener entre 140 °C y 150 °C.
- Filtrar a ~65 °C (duplica la vida útil) y nunca mezclar con otros aceites.
Nogada – Areco – Aceite de Coco MCT – 250 ml.
ARECO – Aceite de Coco MCT
Un complemento versátil de sabor neutro: energía de rápida disponibilidad para sumar a comidas, infusiones y batidos, sin alterar sabores.
Presentación: Botella de vidrio de 250 ml (unidad y caja x12 u.).
¿De qué se trata?
Aceite de coco neutro MCT, compuesto principalmente por triglicéridos de cadena media (MCT, por sus siglas en inglés): un tipo de grasa que el cuerpo metaboliza de forma rápida y eficiente, convirtiéndola en energía de disponibilidad inmediata. Su sabor neutro permite incorporarlo sin modificar el gusto de las preparaciones. Es Plant Based y acompaña estilos de vida Keto, Vegan, Low Carb, Fit y Paleo. Libre de gluten (SIN TACC).
Beneficios para la salud
- Energía rápida y sostenida: los MCT se transforman con facilidad en cetonas, aportando combustible de rápida disponibilidad para el cuerpo y la mente.
- Apoyo al metabolismo: puede favorecer la sensación de saciedad y acompañar procesos metabólicos saludables.
- Rendimiento mental: muchas personas reportan mayor claridad y concentración por la disponibilidad rápida de energía.
- Digestión más ligera: los MCT suelen ser más fáciles de digerir que otras grasas, adecuados para sistemas digestivos sensibles.
- Compatible con dietas especiales: ideal para keto, low carb, paleo o para quienes buscan alternativas más limpias y naturales.
Usos Recomendados
Por su sabor neutro y su fácil mezcla, se suma a comidas, batidos, cafés, infusiones o postres sin alterar el sabor original. Se recomienda su uso en crudo o como complemento (no está pensado para fritura). Basta con añadir unas gotas o una medida a tu preparación favorita.
Dosis recomendada (orientativa)
- Principiantes: 1 cucharadita (≈5 ml) al día los primeros días, para evitar molestias digestivas.
- Consumo habitual / mantenimiento: 1 a 2 cucharadas soperas al día (≈15-30 ml).
- Mayor energía o dieta cetogénica: hasta 3 cucharadas al día, divididas en varias tomas (mejor tolerancia digestiva).
Nogada – Reino de León – Oliva Virgen Extra – Vidrio – 500 ml.
REINO DE LEÓN – Aceite de Oliva Virgen Extra
Todo el sabor y la calidad del auténtico oliva virgen extra, para disfrutar cada día.
¿De qué se trata?
Aceite de Oliva Virgen Extra, la máxima categoría dentro de los aceites de oliva. Se obtiene exclusivamente por medios mecánicos, conservando intacto su aroma, su sabor y sus propiedades naturales, con una acidez (indicador de calidad y sanidad del fruto) por debajo de 0,8%. Un aceite noble, sabroso y saludable, listo para acompañar tu cocina de todos los días.
Usos recomendados:
Perfecto en crudo para realzar ensaladas, tostadas y platos terminados, y también en la cocina diaria: salteados, cocciones y tus recetas favoritas. Un clásico versátil que nunca falta en la mesa.
Presentaciones disponibles:
Botella de 500 ml (unidad y caja x12 u.).
Nogada – Reino de León – Oliva Virgen – Vidrio – 500 ml.
REINO DE LEÓN – Aceite de Oliva Virgen
El sabor genuino del aceite de oliva para llenar de aroma tus comidas.
¿De qué se trata?
Aceite de Oliva Virgen, obtenido únicamente por medios mecánicos, que conserva el carácter y las bondades naturales de la aceituna. Un aceite de oliva sabroso y auténtico, pensado para quienes quieren llevar el gusto del oliva a su mesa todos los días.
Usos recomendados:
Excelente para uso cotidiano, tanto en crudo como en cocción: ensaladas, guisos, salteados y todo tipo de preparaciones caseras donde el sabor del buen aceite de oliva marca la diferencia.
Presentaciones disponibles:
Botella de 500 ml (unidad y caja x12 u.) y bidón de 5 L (unidad y caja x4 u.).
Nogada – Reino de León – Mezcla especial – Vidrio – 500 ml.
REINO DE LEÓN – Aceite Mezcla (Mezcla Especial)
El aliado práctico y rendidor de tu cocina, con el plus del oliva virgen extra.
¿De qué se trata?
Aceite mezcla de Soja, Oliva Virgen Extra y Girasol: una combinación especial que une el gran rendimiento de los aceites de semilla con el toque de sabor del oliva virgen extra. Una opción versátil y conveniente, ideal para el uso diario y para la gastronomía.
Usos recomendados:
Pensado para el día a día y para cocinar en volumen: cocciones, salteados, frituras y preparaciones de todo tipo. Rinde, es práctico y acompaña tanto la cocina del hogar como la del profesional gastronómico.
Presentaciones disponibles:
500 ml, 2000 ml y 5000 ml (opciones por caja: 500 ml x12 u., 2000 ml x4 u., 5000 ml x2/x4 u.).
